HOT ! 最安読み方人気の「前菜」「先付け」大全｜日本料理和食調理便利帳和食

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最安読み方人気の「前菜」「先付け」大全｜日本料理和食調理便利帳和食の詳細情報

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本編に書き込み、目立つ汚れはありません

◆人気の「前菜」「先付け」大全 ─コースとして、一品としての魅力料理

季節別一品料理盛合せ基本だし八方だし合わせ酢酢じめ昆布じめ練り味噌

◇単行本/B5判/159頁/3080円(税込)
◇大田忠道（著）/旭屋出版（刊）/2017年1月初版（発行）
献立の幕開けを飾る前菜、先付け料理を季節感豊かに紹介する専門料理書。人気の「前菜」「先付け」大全コースとして、一品としての魅力。130種類を超える四季折々の旬の素材を使った一品料理、盛合わせ料理を収載。。喜ばれる仕立て、驚きのある提供方法、四季折々の味わい、行事の楽しい趣向前菜に加え、前菜、先付けの味作りに役立つ調理便利帳も充実。魚譜全2巻★日本料理盛付精撰・日本食用魚介藻大図鑑★志の島忠。オールカラー。春の魚夏の魚　秋の魚　冬の魚　(旬の食材) 　講談社 (編集) 　　4冊まとめて☆。
◇目次：写真参照

◇状態：★★★★☆
落丁（ページ抜け）なし。N7FK4-210906 レア［NIKKEI 京の名料理店ベスト100 日経おとなのOFF 特別編集日経ホーム出版社憧れの「最高峰」］。外装に若干程度の使用感あり。★料理専門書/料理事典・4冊＋総索引セット！和食の全てが網羅している4冊の大型サイズ事典です♪これから和食の道を目指す方にも是非★。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。辻留月々の趣向料理　辻嘉一。
001-1530｜9784751112564｜-

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この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。吉兆　料理花伝／湯木貞一(著者),辻静雄(著者)。