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優待特典一覧 デス・アンド・コー デビッド | (モダンクラシック・カクテル) 酒、ドリンク
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外装/カバー:シュリンク未開封
本体/小口:未使用
デス・アンド・コー モダンクラシック・カクテル
著者:カプラン,デビッド/フォーチャルド,ニック/デイ,アレックス 二階堂 行彦【訳】
発行日:2018年7月
発行所:楽工社
定価(税別):¥12000
世界で最も先進的なバーの1つ“Death&Co”が、ドリンク作りの方法から店舗運営の仕方まで、ノウハウを初公開。
目次
第1章 デス・アンド・コーのある夜の営業(デス・アンド・コー用語辞典)
第2章 バーをつくる(スピリッツのテイスティングと評価;ジン ほか)
第3章 ドリンクをつくる(道具;グラス ほか)
第4章 ニュークラシックを創作する(テイスティング;カクテルのテイスティングと評価 ほか)
第5章 スペック(クラシックとビンテージ;ジンシェイク ほか)
著者等紹介
カプラン,デビッド[カプラン,デビッド] [Kaplan,David]
デス・アンド・コーの創立者兼共同所有者。2007年、ニューヨークにデス・アンド・コーを開店し、クラシックを踏襲しつつも独創的な工夫を加えたカクテルを提供。雑誌『ワインスペクテーター』の編集者、WEBメディア『テイスティング・テーブル』の編集長等を経て、現在は料理書シリーズ「ショート・スタック・エディション」の発行人。ロサンゼルスのハニーカットとニューヨークのナイトキャップ・アンド151も共同で所有し、経営
●ゆうパック(おてがる版)をご希望の場合は実費送料で承りますので、お申し付け下さい。状態を気になさる場合のご入札はご遠慮下さい。
●書き込み・目立つ傷み等の有無は、状態を記載しておりますが見落としが御座いましたらご理解ご承諾の程お願い致します。デス・アンド・コー (モダンクラシック・カクテル) | デビッド。オリジナルレシピ500点収録。。SI-ш/ ワイン関連本 不揃い22冊まとめ 世界ワイン大全 ソムリエパスポート 知識ゼロからのワイン入門 ワインの飲み方、選び方 他。美術大学で写真を専攻したのち、ナイトクラブ等でサービス業の経験を積む。世界のワイン図鑑 第8版/ヒュー・ジョンソン(著者),ジャンシス・ロビンソン(著者)。コーヒー 自家焙煎技術講座 柄沢和雄 田口護 柴田書店 1986年 【53】。2010年、デス・アンド・コーは世界最大のカクテル・フェスティバル「テイルズ・オブ・カクテル」でワールズ・ベスト・カクテル・メニューを獲得し、その後も数々の賞を受賞
フォーチャルド,ニック[フォーチャルド,ニック] [Fauchald,Nick]
編集者、著作家。■01)【同梱不可・除籍本】酒造組合中央会沿革史 全8巻揃セット/酒造組合中央会/日本酒/焼酎/酒蔵/杜氏/醸造/樽/アルコール/発酵/純米/A。SF-ш/ 酒関連本 不揃い18冊まとめ 日本の名酒事典 日本酒味わい入門 日本酒の教科書 日本酒ガイドブック いも焼酎・黒糖焼酎名鑑 他。そのかたわらで、様々な飲食関連のプロジェクトに関わっている
デイ,アレックス[デイ,アレックス] [Day,Alex]
デス・アンド・コーの元バーテンダーで、現在はデス・アンド・コーの共同所有者。アンリ・ジャイエのワイン造り ヴォーヌ=ロマネの伝説(ヴォーヌ=ロマネの伝説)ジャッキー・リゴー/〔著〕立花洋太/訳 立花峰夫/監修。茶大百科(2) 栽培の基礎/栽培技術/生産者事例/農山漁村文化協会【編】。ゆうパック(おてがる版)以外の場合は、破損・紛失等の配送事故補償は御座いませんので予めご了承ください。C66-024 果実酒と草木の酒100種 丸山富美子 池田書店 折れ有り。C66-026 間違いだらけのウィスキー選び 平沢正夫 三一書房。
(送料無料でゆうパック発送が表示されている商品には、お申し付けの必要は御座いません)
●中古商品の為、劣化・汚れ・傷み等がある場合が御座います。十四代 極上 日本酒。ワイナート まとめ売り 15冊。
気になる点があればご質問を頂き、ご理解の上入札をお願い致します。wine オーナーズワイン《ゴールドラベル》赤。洋書★オスピス・ド・ボーヌ【150周年記念 写真集】世界最古のワインオークション★ブルゴーニュ チャリティー★豪華本。
+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー2 で作成しました + + +
No.202.021.010